İÇİMDEN GELENLER

haşlanmış patatesler soyulur tuz ve karabiberle yuğurulur yağlanmış tepsiye yayılır üzerine havuç rendelenir havuçun üzerine salam,sucuk,sosis koyulduktan sonra en üste kaşar rendelenir ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirilir (mayonez ve ketçapla nefis oluyor)afiyet olsun

Yapılması zevkli bir model. Paylaşmak istedim

GURBET (1776 Hit)

Gurbet o kadar acı
Ki, ne varsa içimde
Hepsi bana yabancı
Hepsi başka biçimde

Eriyorum gitgide
Elveda her umide
Gurbet benliğimi de
Bitirdi bir biçimde

Ne arzum ne emelim
Yaralanmış bir el'im
Ben gurbette değilim
Gurbet benim içimde

 Kemalettin Kamu

MALZEMELER orta  boy  karnıbahar  kuru  soğan  kıyma arzuya göre kuşbaşı olabilir sıvı yağ 2 yumurta BEŞAMEL SOS İÇİN MALZEMELER  1su bardağı süt   1 çorba kaşığı  tepeleme  un ve yağ HAZIRLANIŞI karnı baharı küçük motif halinde böldükten sonra haşlanır soğumaya bırakılır bir tencereye yağ koyulur ince kıyılmış soğan ve arzuya göre kıyma  veya kuşbaşı kavrulur yemek kaşığı yarısı kadar salça eklenir iyce kavrulduktan sonra bir kenara alınır karnı yarık tenceresine küçük küçük karnıbahar motiflerini bir sıra dizilir üzerine etli karışım iyice yayılır tekrar üzerine karnıbahar kapatacak şekilde dizilir en üste de beşamel sos dökülür  2 yumurta iyice çırpılır beşamel sosun üzerine dökülür tencerenin kapağı açılmadan kısık ateşte pişirilir (malzemeler pişmiş olduğu için  yumurta pişince ateşten alınır)BEŞAMEL SOSUN HAZIRLANIŞI malzemedeki un kavrulur süt eklenir 1 fiske tuz atılır.muhallebi kıvamında pişirilir